Galetes de xocolata

Els que em coneixeu bé sabeu que sóc addicta a la xocolta. Avui, buscant per casa alguna cosa enxocolatada per a poder-me menjar, no n'he trobada cap. A punt de començar amb una crisis existencial, he recordat una recepta que havia llegit fa uns mesos: galetes de xocolata.  

Tan fàcil que és anar al supermercat i comprar unes galetes... Però, encara que no ho sembli, també és molt fàcil fer-te-les tu mateix. A més, com tota cosa que requereix un esforç, un cop fetes encara les disfrutes més! Així que aniré pas a pas i us explicaré la recepta que he fet.

INGREDIENTS

• 150 grams de mantega
• 100 grams de sucre moreno
• 50 grams de sucre blanc
• 175 grams de farina
• 50 grams de Colacao
• 1 culleradeta d'escència de vainilla
• 1/2 culleradeta de bicarbonat
• 1/4 culleradeta de sal fina
• 100 grams de xips de xocolata

PREPARACIÓ

En un bol, batem la mantega amb el minipimer fins que quedi ben cremosa. Afegim el sucre moreno, el sucre blanc, la sal, l'escència de vainilla i el bicarbonat i continuem batent fins que la massa sigui ben homogènia. Sobre aquesta massa, tamitzem la farina i el colacao i ho acabem de barrejar amb unes barilles.

Un cop tenim la massa ben barrejada la dividirem en dos parts. De cada part en farem un cilindre i l'embolicarem amb paper transparent. Ho deixem reposar a la nevera com a mínim unes tres hores, per a que la massa quedi compacta.

Quan ja tenim la massa freda, desemboliquem el cilindre, i procedim a tallar-lo en trossos d'un centímetre aproximadament. Si el troç tallat se'ns desmonta, el podem compactar amb les mans.

Precalentem el forn a uns 160º.

Preparem una safata amb paper de forn i sobre col·loquem els trossos de galeta que hem tallat prèviament. Hem de separar bé els trossos per a evitar que s'ajuntin un cop creixin. Posem la safata dins el forn durant uns 10 minuts, evitar excedir-se del temps per a que no se'ns dorin en excès. Un cop passat el temps, treiem la safata i deixem refredar les galetes.

 
BON PROFIT!

Ara que ja sabeu com fer-les, espero que s'animeu a provar-ho vosaltres a casa, ja que com heu vist és una recepta molt fàcil de fer. L'únic inconvenient és el temps d'espera per a que es compacti la massa.

Ja m'anireu dient com us han quedat les vostres. Comenteu-me si teniu algun dubte, que si puc intentaré resoldre'l.

Ah! I per a disfrutar-les encara més, suqueu-les a un got de llet ben calentó, ja veureu quina delícia!

Presentacions

Algú va aconsellar-me un dia que estaria bé que fes el meu propi blog de cuina, tenint en compte que m'agrada tan cuinar com escriure. De fet, ja tinc un altre blog, que és diu Viure Viatjant, però com que últimament no viatjo massa, el blog està més aviat parat... així que donant voltes al tema de fer-ne un de nou, on pugui explicar tot allò que cuino, al final m'he decidit. Avui dono el pas i començo amb aquest nou projecte. 

Com que darrerament no tinc masses coses a fer (és el problema de no tenir treball...), ocupo les hores amb aquelles distraccions que m'agraden. He retornat a tocar el saxo que ja feia més de 4 anys que no l'agafava, vaig a la piscina a relaxar-me nadant, a caminar,... però sobretot, intento fer totes totes aquelles receptes que considero més atraients, o bé me les invento agafant els ingredients que tingui disponibles al rebost, que per imaginació que no sigui!

Doncs queda dit, a partir d'ara us intentaré transmetre per escrit totes les receptes que vagi provant de fer. Ja sé que el plaer de la cuina és poder assaborir-ho un cop acabada la recepta, però bé, és difícil fer-vos-ho provar per internet, així que ens haurem de limitar a les paraules. Però no dubteu en venir algun dia a casa meva i a provar qualssevol dels meus intents de menjar; quedeu invitats!